宝应湖大闸蟹挺进无锡市场本土大闸蟹产量少无品牌【推荐】朱兰

宝应湖大闸蟹挺进无锡市场 本土大闸蟹产量少无品牌

9月18日，江苏无锡市天鹏集团和扬州宝应县宝应湖大闸蟹签约，宣告该品牌大闸蟹入驻无锡。这是数年来，继苏州阳澄湖、南京固城湖、兴化红膏蟹等地之后，又一个登陆无锡的大闸蟹品牌。此次宝应湖大闸蟹“来势汹汹”，无锡市民不禁担心，如再不竖立品牌意识，本地大闸蟹市场都会被外地大闸蟹给挤占，本地的大闸蟹市场何时能“雄起”。

宝应湖大闸蟹来锡吆喝

据了解，宝应县位于江苏省中部地区，素有“水乡泽国”“鱼米之乡”的称号，丰富的水资源孕育了有机水稻、水生蔬菜、水禽和水产等“四水”农业特色，其中宝应湖牌有机大闸蟹已经成为了宝应县的金字招牌。

江苏水仙实业有限公司负责人介绍，宝应湖大闸蟹是正宗的长江系中华绒螯蟹，具有青背白肚、金爪黄毛、膏肥味美的特性。目前，宝应县养殖面积已经达到30万亩，年产量2.5万余吨，占到全国河蟹总产量的七分之一，江苏省的三分之一，河蟹养殖的单项产值10多亿元，成为国内河蟹养殖的“单打冠军”。

日前，无锡天鹏集团和宝应湖大闸蟹签约，天鹏集团将引进宝应湖的大闸蟹，并在天鹏食品城建立直供基地。据了解，天鹏海鲜城已经开办了两间店面，用于直售宝应湖的水产品。目前，公4两、母3两的大闸蟹，批发价在180元左右一斤，通过层层经销商，价格预计会达到280元一斤，9月25日，宝应湖大闸蟹将集中上市。

无锡市场螃蟹品种很杂

宝应湖大闸蟹为何选中了无锡?宝应县特种水产品养殖专业合作社的负责人陈俊介绍，据不完全统计，在大闸蟹出产的旺季，无锡人平均每天要吃掉30吨大闸蟹。按照平均每斤4只大闸蟹计算，每天要吃掉24万只大闸蟹。由此可以看出，无锡人在大闸蟹这方面的消费能力相当强劲。

此外，从苏南市场来看，品牌的只有阳澄湖大闸蟹，而阳澄湖大闸蟹的产量却不多，其出产的大闸蟹很难流入到零售市场。陈俊说，通过考察可以发现，无锡市场上的大闸蟹品种非常杂，有太湖、固城湖、洪泽湖等地的，然而无锡本地却没有一个真正叫得响的品牌。

这次宝应湖大闸蟹和无锡天鹏集团签约，也正是看中了无锡地区市场大，无锡人消费能力强的特点。据陈俊介绍，合作社先期在徐州、南京等地开设宝应湖大闸蟹的专卖店。本次是宝应湖大闸蟹首次进驻苏南地区，也是宝应湖大闸蟹进入苏南市场的第一步。

本地蟹何时能“雄起”

采访中，陈俊告诉记者，宝应湖的大闸蟹比起固城湖的大闸蟹要贵上一倍，尽管如此，陈俊认为他们的大闸蟹还是具有很强的竞争力，关键在于产品的质量。记者了解到，根据无锡市水产畜牧技术推广总站统计的数据，今年无锡的河蟹养殖面积共14.9万亩，比去年减少约0.7万亩，蟹种每公斤也比去年便宜了5元。

据业内人士介绍，今年苏北地区的螃蟹的增产量很大，无锡地区养蟹没有形成规模。由于今年上半年，淡水鱼价格上涨，同时，蟹农们遭遇了5年来螃蟹的最低价，导致养蟹积极性不高，不少蟹农减少养蟹面积，转向养鱼，从而导致今年无锡地产蟹的产量不如往年。业内人士说，从目前的情况来看，无锡地产蟹很难与“苏北蟹”竞争。

?