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甘肃省武山县洛门市场监管所大力开展冷链食品安全监管

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核心提示：为严格落实新冠肺炎疫情常态化防控要求，持续加强冷链食品安全监管，切实保障辖区内人民群众生命健康安全，近日，甘肃省武山县市场监管局洛门市场小煨罐监管所组织执法人员大力开展辖区冷链食品安全排摸专项检查。

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督促企业落实主体。要求进口冷链食品运输、贮存、加工、经营、销售各环节涉及单位和个人必须建立进货台帐和销售台帐，如实记录并留存冷链食品入境货物检验检疫合格证明、7日内《新冠肺炎核酸检沙河测阴性证明》和《消毒证明》等详细信息，按规定做好食品存放转运区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒，强化风险排查。对购进冷链食品实行专区存放、专区销售，不得与其他食品混放储存和销售。要求冷链食品从业人员对新冠疫苗做到 应接尽接 ，截止目前已接种冷链食品从业人员165人。

全面强化追溯蛇床属管理。全面督促辖区冷链食品经营户运用 甘肃省食品安全信息平台 ，并按要求索取 电子一票通 （食品购销凭证），对不能提供电子票据的，不得采购、销售和使用其产品。以此次冷链食品专检为契机，并督促冷链食品批发企业在食品贮存场所内安装监控设备，严格落实甘肃省食品批发企业 阳光仓储 管理。

大力进行执法检查。持续加大执法检查力度，将对冷链食品经营者进行全覆盖、拉式、无缝隙、不间断执法检查，现已检查冷链食品经营户36户由第3方咨询公司实行，出动执法人员80人次，切实强化了辖区冷链食品经营户的食品安全经营管理意识。